Mad Lads Brewing Co.

We’re all mad here!

De la Ingredientele Selectate la Berea Imbuteliată:
Procesul Nostru de Fabricație

Crearea Rețetei:

Ne așezăm la masa și deschidem cate o bere.
Asa începe fiecare aventură berară cu o decizie esențială: stilul de bere.
Fiecare detaliu contează, așa că gândim intens la culoare, concentrația de alcool, corpolența și nivelul de amăreală. Cu atenție meticuloasă, calculăm cu precizie necesarul de ingrediente pentru a da viață unei rețete inovatoare și memorabile.

Selectia Ingredientelor:

La Mad Lads Brewing Co., nu facem compromisuri când vine vorba de calitate. Utilizăm exclusiv ingrediente premium, selectate cu grijă pentru a asigura cea mai bună experiență consumatorui. Pentru berile noastre cu adaosuri de fructe, așteptăm cu nerăbdare anotimpul potrivit pentru a folosi fructe proaspete și delicioase. Această atenție la detalii în selecția noastră de ingrediente ne permite să oferim beri de excepție, cu arome bogate și autentice.

Pregătirea Apei:

Apa, surprinzător, este unul dintre cei mai importanți factori în producția berii, având o influență semnificativă asupra produsului final. Pentru a garanta calitatea maximă, optăm pentru filtrarea apei prin osmoză inversă, creând astfel o bază neutră, ca o pânză de pictură goală. Adăugăm atent aditii de sare minerală pentru a da viață și caracter berii noastre.

Brasarea:

Procesul traditional de brasare implică infuzarea malturilor și, în anumite cazuri, a fulgilor de cereale, cu apă fierbinte pentru a activa enzimele naturale din malt. Această etapă facilitează conversia naturală a amidonului în zaharuri fermentescibile. Temperatura apei este atent aleasă în funcție de stilul de bere, influențând direct corpolența berii finale.

Brasarea:

Infuzarea malturilor cu apă fierbinte activează enzimele naturale pentru a transforma amidonul în zaharuri fermentescibile. Temperatura apei influențează direct corpolența berii finale.

Fermentarea:

Odată incheiat procesul de brasare, obținem mustul de bere, ce este apoi fiert împreună cu hamei și, uneori, si alte aditii (coriandru, coajă de citrice, condimente). După fierbere, mustul este rapid răcit și transferat în vasul de fermentare, unde adăugăm drojdia selectată cu grijă. Noi nu ne grăbim, asa cum fiecare bere se savurează în tihnă, nu grăbim nici procesul natural de fermentare, ce poate dura până la 4 săptămâni.

Imbutelierea:

Când procesul de fermentare a luat sfârșit , berea este răcită pentru a facilita sedimentarea drojdiei, apoi este carbonatată și îmbuteliată cu atenție în sticle sau doze de aluminiu. Utilizăm o metodă ce minimizează contactul berii cu oxigenul, asigurând astfel o durată lungă de păstrare a berii imbuteliate.

Continuăm să vă oferim bere consistentă și de calitate

Berile Mad Lads la un click distanta